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Der Weizenanbau ist fast überall bedroht

12 Mai, 2022
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  • Trockenheit bedroht französische Landwirte und die Central Plains der Vereinigten Staaten
  • Steigende Weizenpreise verschärfen Hunger- und Lebenshaltungskostenkrise

Während die Invasion Russlands die ukrainischen Weizenexporte abwürgt und die Preise für Brot und Nudeln in die Höhe treibt, steht die weltweite Ernte vor einer zusätzlichen Herausforderung: extreme Wetterbedingungen.

Dürren, Überschwemmungen und Hitzewellen bedrohen die Produktion von den USA bis nach Frankreich und Indien und verstärken den Produktionsrückgang in der Ukraine. Nahezu jede größere Erzeugerregion ist mit der einen oder anderen Bedrohung konfrontiert. Die einzige bemerkenswerte Ausnahme ist Russland, das sich auf eine Rekordernte einstellt und von den steigenden Preisen und dem begrenzten Angebot in anderen Ländern profitieren wird.

Weizen ist widerstandsfähig, und aufgrund seiner großen geografischen Verbreitung können Engpässe an einem Ort in der Regel durch andere ersetzt werden. Doch die Vielzahl der Herausforderungen stellt diese Widerstandsfähigkeit auf die Probe. Analysten erwarten laut einer Bloomberg-Umfrage vor einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums vom Donnerstag, dass die weltweite Produktion zum ersten Mal seit vier Saisons zurückgehen wird. Das wird wahrscheinlich die Preise für viele Grundnahrungsmittel hoch halten, da sich Hunger und Lebenshaltungskostenkrisen von Afrika bis Europa verschärfen.

“Wenn es jemals ein Jahr gab, in dem wir optimale Bedingungen und hohe Erträge auf der ganzen Welt sehen mussten, dann war es dieses”, sagte James Bolesworth, Managing Director bei CRM AgriCommodities. “Diese Situation ist eindeutig nicht eingetreten. Das erhöht das Risiko in dieser äußerst volatilen Situation.”

Hier sehen Sie, wie die Ernten in der nördlichen Hemisphäre ausfallen:

EUROPÄISCHE UNION

Warmes, trockenes Wetter bereitet dem weltweit größten Weizenexporteur nach einem günstigen Start in den Frühling zunehmend Sorgen. In der Hälfte des Weizengürtels fehlt es den Kulturen zu Beginn einer wichtigen Entwicklungsperiode an Regen, und die Temperaturen im Hauptanbaugebiet Frankreich sind für die Jahreszeit ungewöhnlich früh auf sommerliche Werte gestiegen. Die Produktionsaussichten könnten sich zwar noch aufhellen, aber vieles wird davon abhängen, ob sich das Wasserdefizit in den nächsten Wochen verringert.

“Wenn der Regenmangel bis zum Ende des Monats anhält, müssen wir unsere Ertragsprognosen überdenken”, sagt Aurelien Blary, Ernteanalyst bei Strategie Grains.

VEREINIGTE STAATEN

Die Trockenheit in den Central Plains der USA hat bereits dazu geführt, dass einige Landwirte den verdorrten roten Winterweizen, der von Müllern und Bäckern für Brotmehl verwendet wird, abschreiben mussten. Die Ernte in Kansas, dem Spitzenerzeuger, beginnt nächsten Monat, und die Erträge werden deutlich unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegen”, so Aaron Harries, Vizepräsident für Forschung und Betrieb bei Kansas Wheat. Ernteversicherungsagenten gehen davon aus, dass auf einigen Feldern der Ertrag bei null bis fünf Scheffel pro Acre liegen wird, während normalerweise 35 bis 40 Scheffel zu erwarten sind, sagte er.

Der Versorgungsengpass droht die hohen Getreidepreise noch weiter in die Höhe zu treiben, was die Inflation in der gesamten Versorgungskette verschärft und die US-Exporte beeinträchtigt. “Alles westlich des Mississippi braucht Regen”, sagte Harries. “Wenn es nicht regelmäßig regnet, wird die Erntemenge von Tag zu Tag kleiner.

Unterdessen erschweren übermäßige Regenfälle weiter nördlich die Aussaat von Frühjahrsweizen, der für die Herstellung von Bagels und Pizza verwendet wird. Tim Dufault, Landwirt in Minnesota, schätzt, dass sein Bundesstaat durch die Verzögerungen bereits etwa 5 Scheffel pro Hektar an Ertragspotenzial verloren hat. Die Aussaat in North Dakota verlief “schmerzhaft langsam”: Nach Angaben der Weizenkommission des Bundesstaates sind nur 8% der Saat ausgebracht, während es im letzten Jahr zu dieser Zeit fast zwei Drittel waren.

KANADA

Auf der anderen Seite der Grenze spielen sich ähnliche Wetterprobleme ab. Die kühlen Temperaturen haben die Aussaat in Kanada verzögert, und die Erzeuger versuchen nun, auf Feldern zu säen, die entweder zu nass oder zu trocken sind.

In Süd-Alberta, einem Anbaugebiet für Sommerweizen und Hartweizen, der für Nudeln verwendet wird, ist die Trockenheit ein Problem. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums ist die Feuchtigkeit dort geringer als vor einem Jahr, und die trockenen, windigen Bedingungen führen zur Erosion der Böden. Weiter östlich in Manitoba haben eine Reihe von Stürmen die Landwirte im Stich gelassen. Für diese Woche sind weitere Regenfälle vorhergesagt, was einen baldigen Fortschritt in Frage stellt.

“Praktisch 99% der Landwirte sind noch nicht auf dem Feld”, sagte Bill Campbell, Präsident der Keystone Agricultural Producers, und wies darauf hin, dass es eine Woche dauern könnte, bis die Felder nach dem Ende des Regens wieder trocken sind. “Wir stehen wieder am Anfang.”

INDIEN

Glühende Hitze versengte die Weizenfelder im zweitgrößten Anbauland der Welt und dämpfte die Erwartungen an die Exporte zur Linderung des weltweiten Mangels. Die Temperaturen im März stiegen auf den höchsten Wert, der seit 1901 aufgezeichnet wurde, und ließen die Ernte in einer entscheidenden Phase verdorren. Dies führte zu Schätzungen, dass die Erträge in dieser Saison um 10 bis 50% zurückgehen werden.

Das Lebensmittelministerium senkte seine Produktionsprognose auf 105 Mio. Tonnen, nachdem es zuvor von 111 Mio. Tonnen ausgegangen war, und einige Händler gehen davon aus, dass die Ernte noch geringer ausfallen wird. In Teilen Nordindiens halten die heftigen Hitzewellen an, was zu Ernteverzögerungen führen kann, wenn die Menschen nicht ins Freie gehen.

CHINA

China ist weltweit führend in der Weizenproduktion, und nach den ungewöhnlichen Überschwemmungen im Herbst gibt es Sorgen um seinen Winterweizen. Videos in den sozialen Medien zeigen, wie Landwirte ihre Felder vor der Reife abholzen, in der Hoffnung, einen besseren Preis beim Verkauf als Tierfutter zu erzielen.

Die Felder sollen in etwa 20 Tagen geerntet werden, und die Behörden untersuchen, ob es zu illegalen Zerstörungen gekommen ist. China wird seine Abhängigkeit von ausländischen Lieferungen begrenzen wollen, nachdem es in den letzten beiden Saisons zu einem der größten Importeure geworden ist.

SCHWARZES MEER

Die Bodenfeuchtigkeit in der Ukraine ist zufriedenstellend, was die Ertragsaussichten verbessert. Aber der Krieg wird die Produktion einschränken, und es gibt Bedenken, wo die Ernte gelagert werden soll, da die Silos aufgrund des Exportstaus mit Getreide aus dem letzten Jahr voll sind.

Auch in Russland herrschte günstiges Wetter und es könnte eine Rekordernte eingefahren werden. Das hat die Aussichten für die Verschiffung verbessert, auch wenn die Fracht- und Versicherungskosten hoch sind und einige Händler diese Rohstoffe meiden.


Quellen/Original/Links:
https://www.bloomberg.com/news/articles/2022-05-11/droughts-flooding-and-heat-follow-war-as-next-test-for-wheat

Übersetzung:
https://www.deepl.com/

Reporterin für Landwirtschaft und Rohstoffe
Megan Durisin

Megan Durisin

Reporterin für Landwirtschaft und Rohstoffe bei Bloomberg News.